CABERNET FRANC I.G.T. - Anna Spinato

Met trots presenteren wij deze heerlijke Cabernet Franc van onze leverancier Anna Spinato in Ponte de Piave Italie welke wij exclusief importeren in Nederland.

De cantina Anna Spinato, die in 1952 werd opgericht door Pietro Spinato, bevindt zich in Pont de Piave - Veneto. In 2002 nam Anna het bedrijf over en zette daarmee de familietraditie voort. Tegenwoordig wordt Anna ondersteund door haar zoon Robert, die voornamelijk verantwoordelijk is voor de productie. Anna Spinato is gespecialiseerd in de productie van DOC- en DOCG-wijnen. Het bedrijf omvat bij de productie een scala aan lokale wijnen zoals Prosecco, maar ook wijnen van internationale wijnstokken zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Met het behalen van de biologische certificering in 2012 heeft het bedrijf zijn assortiment verrijkt met een groot aantal biologische producten. Ongeveer 97% van de totale productie wordt geëxporteerd.

Kleur: intens robijn met licht granaat rood.

Geur: de typische kruidachtige toon valt op, verder frambozen, bramen, tabak en zoete specerijen.

Smaak: heldere droge wijn met tonen van hooi en leer maar ook nootmuskaat en peper.

Druif: Cabernet Franc, dit is een blauwe druivensoort en is een voorloper van de Cabernet Sauvignon waardoor ze iets op elkaar lijken. Ook heeft hij wat minder harde tannines waardoor hij milder smaakt. Bijzonder is dat er maar heel weinig wijn gemaakt wordt van alleen de Cabernet Franc druif, meestal wordt deze gebruikt in een blend. 

Foodmatch: gekruide kip.

Regio: Italie - Ponte di Piave (Treviso)

Alcoholpercentage: 12,5%