PINOT NOIR - Côte du Danube Burgozone (Bulgarije)

Château Burgozone is een zeer jong wijnhuis dat gelijk hoog inzet. Kosten nog moeite werden gespaard bij de realisatie van de indrukwekkende wijnkelders en de aanplant van de wijngaarden. De Pinot Noir doet het ook heel prima in nieuwkomer Bulgarije. In de wijngaarden op de 43e breedtegraad wordt de Pinot Noir prima rijp met mooi behoud van zijn zuren. Deze klassieke druif komt helemaal tot zijn recht hier. 

Na fermentatie in rvs tanks volgt nog een rijping op Bulgaars Frans eiken voor 6 tot 9 maanden.

Kleur: Robijn rood met wat baksteenkleurige tinten.

Geur: Intens en langdurig aroma van rood steenfruit (zure kers, kers), rook, donkere chocolade en vanille.

Smaak: Kersen, framboos en pruim komt duidelijk in de smaak naar voren. Zeer goede lengte en afdronk met aroma's van rook en vanille.

Druif: Pinot Noir

Foodmatch: Zalm, eend, BBQ, geroosterd vlees en kaas.

Alcoholpercentage: 14,5%