SER FILIPPO CHIANTI DOCG ORGANIC 2019 - Canto alla Moraia

Een prachtige Chianti DOCG van Canto alla Moraia in Toscane.

Van alle cantina's die we bezocht hebben is dit toch wel echt een hele bijzondere. Het warme welkom van de Familie Banci met aan het roer dochter Sarah is altijd weer een belevenis. Vader Rudy met al zijn verhalen over het ontstaan van het wijn landgoed maar ook over de historie van Italie en het nabij gelegen Arezzo, een van de oudste steden ter wereld zijn één voor één prachtig om aan te horen. De passie die de familie heeft om op dit biodynamische bedrijf de meest mooie wijnen te maken is werkelijk heel bijzonder. Op onze proeverijen vertellen wij graag de mooie verhalen over deze mensen en Canto alla Moraia.

De familie Banci omschrijft de naam van de bijzondere wijn als volgt: "We dragen deze wijn op aan Filippo Brunelleschi, een echt Toscaans genie, architect van de koepel van de kathedraal van Santa Maria in Fiore in Florence."

Jaar: 2019

Kleur: Heldere robijn rode kleur.

Geur: klein rood fruit zoals kersen en frambozen.

Smaak: Een aangename frisheid en goede zuren. De tannines zijn niet samentrekkend, waardoor het een uitstekende alledaagse wijn is.

Druif: 80% Sangiovese, 20% Canaiolo en Malvasia Nero.

Foodmatch: Traditionele Toscaanse vleeswaren en verse of medium belegen kazen, vegetarische voorgerechten of met witte saus.

Regio: Italië - Toscane

Serveersuggestie: Serveer de wijn bij een temperatuur van 14-16 graden. 

Alcoholpercentage: 13%

Inhoud: 0,75 ltr