VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 2021 - Geografico
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Heerlijke frisse witte wijn uit het 'Manhattan van de Middeleeuwen'.
Het landgoed Geografico in San Gimignano ligt aan de voet van het wereldberoemde ommuurde middeleeuwse heuveldorp, halverwege tussen Siena en Florence. Een gemeenschap van 30 lokale wijnbouwers is hier gespecialiseerd in het verzorgen van gezonde Sangiovese en Vernaccia wijngaarden. Het wijnbereidingsteam van Geografico selecteert en vinifieert de beste druiven om het premium Borgo alla Terra-assortiment te creëren, een uitdrukking van een cultureel erfgoed dat de Piccini-familie met trots vervult.
De druiven van Borgo alla Terra Vernaccia worden rond half september geoogst, zo'n 10 dagen later dan normaal. Moderne wijnbereidingstechnieken worden gebruikt om het pure raskarakter tot uitdrukking te brengen met zachte persing en fermentatie bij lage temperatuur.
Deze wijn wordt uitvoerig besproken in de Klare Wijn podcast aflevering 36 toegankelijk Toscane.
Kleur: Licht geel
Geur: In de neus elegant en aromatisch met veel wit fruit en wat kruiden.
Smaak: Verrassend fris en fruitig, met een goede structuur en een licht bitter dat de wijn wat kracht geeft.
Druif: Vernaccia
Foodmatch: Visgerechten, wit vlees en romige sauzen.
Afkomst: Italie - Toscane
Alcoholpercentage: 12%
Serveersuggestie: Serveer de wijn bij een temperatuur van 8-10 graden.
