CHARDONNAY VIGNETO MORINO LANGHE DOC 2020 - Beni di Batasiolo

Een volle en romige Chardonnay van Batasiolo

Beni di Batasiolo eigendom van de familie Dogliani is een wijnmakerij in de regio Langhe in Piemonte. In 1978 kochten de gebroeders Dogliani de historische Kiola wijnmakerij in La Morra, die was opgericht in 1950 en bestaat uit 7 boerderijen met wijngaarden gelegen in de mooiste Barolo wijnbouwgebieden. Met de toevoeging van deze grote wijnmakerij en de eigen gronden, bestaat het totale landgoed nu uit 9 boerderijen en 264 hectare aan wijngaarden, waavan 150 beplant zijn met de belangrijkste en meest gevierde lokaal geteelde druif, de Nebbiolo, voor het maken van Barolo!

De druiven voor deze Chardonnay Langhe Vigna Morino worden begin september met de hand geoogst. Daarna worden ze ontsteeld, zacht geperst en volgt een koude maceratie gedurende 24 tot 48 uur. De fermentatie vindt plaats op Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpt tot slot op de droesem in Frans eiken vaten met periodieke batonnage. 

Kleur: Strogeel met gouden schitteringen.

Geur: een vol boeket van geel en tropisch fruit, vanille en kruiden.

Smaak: Elegant en vol van smaak met een pallet van honing, perzik en vanille met hinten van hout en kruiden. Langhe Vigna Morino heeft een rijping gehad op Frans eiken houten vaten waardoor hij vol en romig is.

Druif: Chardonnay