MALANOTTE DEL PIAVE RABOSO SUPERIORE DOCG 2016 - Anna Spinato
MALANOTTE DEL PIAVE RABOSO SUPERIORE DOCG 2016 - Anna Spinato
Een prachtige rode wijn van Anna Spinato die er echt uitspringt met een prachtig etiket.
In augustus van dit jaar heeft de bekende wijnexpert James Suckling de Malanotte del Piave Raboso beoordeeld met 92 punten!
Het etiket van Malanotte del Piave DOCG is uitdrukkelijk gemaakt om het verhaal van deze wijn en Raboso-wijnstok te vertellen. De naam Malanotte del Piave komt van een klein dorpje genaamd "Malanotte" wat nog steeds bestaat in het Piave-gebied waar deze raboso is geboren. Op het etiket is de moerbei te zien. Dit is een typische boom uit deze streek die,jaren geleden werd gebruikt als ondersteuning voor de raboso-wijnstok. De moerbei was nuttig voor twee dingen: de bladeren werden opgegeten door de zijderupsen, de zijde-industrie was decennia geleden echt in volle bloei, en de boom werd ook gebruikt om de wijnstok van raboso te ondersteunen. De wijnstokken zijn getekend hoe ze eruit zien in de herfst, met weinig bladeren. dat is omdat de raboso-druiven de laatste zijn die in het gebied worden geoogst, eind oktober, dus in de herfst. Het etiket op zich vertelt dus het mooie verhaal van deze wijn.
Kleur: diep rood
Geur: aroma's van kersen en bessen , rozijnen en vijgen.
Smaak: een rijke warme smaak met krachtige tannines, chocolade, rode bessen. Heeft een lange afdronk en is uiterst aangenaam.
Druif: Raboso
Foodmatch: rood vlees, ravioli, oude kaas.
Regio: Italië - Treviso (Veneto)
Alcoholpercentage: 15%
Vinivicatie: Een deel van de druiven wordt gedroogd in kamers met gecontroleerde temperatuur en vochtigheid en na ongeveer 4 maanden gevinifieerd. Ondertussen wordt de rest van de druiven gevinifieerd met een zachte persing en begint de most zijn gisting in een stalen tank te doen, die regelmatig wordt overgepompt. De wijnen worden vervolgens samen gemengd in een unieke body (20% Raboso passito en 80% Raboso standaard) en gedurende minimaal 24 maanden in eikenhouten vaten van 20 hl gezet.
Serveertip: open deze prachtige fles een uurtje voordat u hem drinkt en laat hem rustig even "ademen”.
Share
Het verhaal van Anna Spinato is het verhaal van een Venetiaanse familie uit Ponte di Piave, veroverd door de liefde voor wijn Dankzij haar traditie, strategische communicatie en continue verpakkingsinnovatie interpreteert Anna Spinato de hoogste kwaliteit van aroma's en smaken met grote gevoeligheid en biologische zorg.