NEPRICA ROSE PUGLIA IGT 2022 - Tormaresca / Antinori

EXCLUSIEF IN NEDERLAND by ALLORA WIJN

Neprica Rose Puglia IGT 2022

De Rosè Neprica wordt geproduceerd in de Maìme Estate in S. Pietro Vernotico en Bocca di Lupo in Minervino Murge (Bat). Het is een Rosè met elegante en harmonieuze noten.

Masseria Maìme ligt in een van de mooiste gebieden van Boven-Salento, niet ver van de stad San Pietro Vernotico in de provincie Brindisi. Het landgoed strekt zich uit langs de kustlijn en vormt een uniek landschap van wijngaarden dat ligt tussen bossen en dennenbossen die zich uitstrekken zover het oog reikt tot ze opgaan in de zee. De meest voorkomende druivensoorten die hier worden geteeld zijn Negroamaro, Primitivo, Syrah, Cabernet en Chardonnay.

Neprica is een acroniem dat is afgeleid van de drie variëteiten waarvan het werd gemaakt: NEgroamaro, PRImitivo, CAbernet sauvignon. Het werd 20 jaar geleden voor het eerst geproduceerd toen de avonturen van Tormaresca net begonnen en in de loop van de tijd is het een van de meest representatieve wijnen van dit landgoed geworden. Na 20 jaar is Neprica een familie van drie enkele cepagewijnen geworden.

Bij aankomst in de kelder werden de druiven ontsteeld en zacht geperst. De verkregen most werd overgebracht naar roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 10°C om een ​​natuurlijke klaring te verkrijgen. De alcoholische gisting vond plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 16-17 °C om de primaire aroma's intact te houden. De wijn rijpte een korte periode in staal en rustte 4 maanden op de fles voordat hij op de markt werd gebracht.

Kleur: NePriCa Rosé heeft een delicate en bleke perzikbloesem roze kleur.

Geur: In de neus presenteert het tonen van gele perzik en appel in harmonie met citrus sensaties van jasmijn en oranjebloesem.

Smaak: In de mond is hij fris en hartig, met een zachte instap ondersteund door een aangename zuurgraad.

Druif: 100% Negroamaro

Foodmatch: Perfect bij verse kazen, voorgerechten met lichte sauzen en delicaat vlees, gebakken vis

Regio: Italië - Puglia 

Alcoholpercentage: 14%